实例探究

范围酿造'酵母'抵抗的道路

全球泵如何帮助布里斯班的范围啤酒厂安全地从生产中提取酵母。

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图片信用:周末版

范围酿造位于布里斯班昆士兰,专门从事小批量酿造。热情的质量,创新和设计,该团队以啤酒花,黑暗和酸甜的啤酒融为一体。

随着对小批啤酒的需求增加,将酵母提取内化的愿望成为最优先事项。


挑战

在过去的几年里,范围酿造已经策划了各种优质的工艺啤酒。通过酿酒师和啤酒成功实现的口味的内容,他们寻求改进该过程并允许更大的生产能力。

他们希望改善他们从酿造过程中收获酵母的方式。生产过程中使用的酵母是Brisbane Brewer独有的,并以高成本从美国进口。因此,该团队在发酵过程中寻求捕获尽可能多的时间,以便在随后的酿酒中重新使用。

由于酵母的活跃特性,其提取可能导致冒泡发生并使味道变化。

为了从坦克捕获这种酵母并在未来的啤酒发酵中使用,范围酿造有两种选择:

1.改变当前的酿造过程,以允许收获酵母

2.购买和实施软管泵以成功转移活性,从坦克中的活酵母从罐中重用。为避免调整精炼和经过验证的过程,Mitch Pickford,Head Brewer在Range Brewing,联系了全球泵。


解决方案

Mitch通过网站联系了全球泵,突出了蠕动软管泵的要求,以及卫生要求。

最初的电话后,全球泵的昆士兰州代表,迈克联系并计划了网站访问。在处理食品和饮料查询时,全球泵的团队旨在访问企业了解客户的应用,麻烦和理想的解决方案。全球泵和米奇讨论了范围酿造的当前问题和理想的解决方案 - 最终同意Verderflex蠕动软管泵是最好的分辨率。

蠕动软管泵提供温和,低剪切泵送动作,适用于食品和饮料行业的粘性流体处理和卫生。它们也是唯一用于泵送“泡沫状”酵母特征的泵之一。

重要的是,选择的蠕动软管泵提供以下内容:

•食品级安全和保证
•适用于浆料和高百分之均固体的液体
•无需手动干预的能力

由于应用的性质,全球泵建议杜拉15个软管泵。随着智慧的和平,泵选出了满足饮料行业的严格要求,范围酿造随着购买和安装而进行Verderflex Dura 15.软管泵。

19-090-GP-DURA-15-on-Trolley_3以上:范围酿造的Verderflex蠕动软管泵在手推车上


选择的蠕动软管泵不是永久性夹具,并且需要在整个生产设施中移动,全球泵建议滚动小车。这将使泵将泵转到每个罐,通过快速连接配件向上,然后通过遥控器来启动/停止控制。此安装将允许范围酿造以优化泵在整个生产过程中的使用。它来自原有的网站参观,带有米奇的头部酿酒器,带来了勃兴的范围酿造的要求。迈克不仅选择一个适合目的的泵,而且他还建议并开发了整个问题的解决方案。


以上:在频率酿造时,请参阅网站上的Verderflex泵


结果

在安装软管泵后,范围酿造每4升进口酵母的1,300美元以上。

在聊天时,很明显饲养酵母的数量很大。

“每2,000升啤酒,我们投球4升酵母,该酵母将收取1,352.00美元。出于2000年的1,352.00美元,我们可以收获寿命周期,这意味着超过10,000升啤酒可以节省6,760.00美元。”

由于范围酿造每年产生大约250,000升啤酒,因此有很大的节省。

除了储蓄之外,它还允许啤酒厂是自主的,而不是依赖于海外进口啤酒创作。这Verderflex蠕动软管泵允许成功收获酵母从发酵过程中。全球泵'和米奇对艰难挑战的理解,以及泵的能力,导致了成功且可靠的泵选择。

在全球泵的团队连续支撑后,包括安装Verderflex蠕动软管泵,范围酿造已注意到令人印象深刻的结果。继续支持,通过定期检查,以确保Verderflex Dura 15正在按预期和所需执行。

全球团队很高兴继续使用范围酿造,因为他们的业务增长,扩大并遵循酵母抵抗的路径。

标签:食品与饮料蠕动软管泵范围酿造啤酒

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